Памятка о мерах профилактики острых кишечных инфекций

Роспотребнадзора информирует.jpg
Фото: tagancity.ru

Уважаемые жители и гости города Таганрога!

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области  в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах информирует.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) - это многочисленная группа заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта (шигеллезы, сальмонеллезы, эшерихиозы, иерсиниозы, кампилобактериозы, ротавирусная инфекция, норовирусная инфекция, заболевания, вызванные многочисленными группами условно-патогенных микроорганизмов).

Источник инфекции - больной человек или носитель возбудителей острых кишечных инфекций. Наиболее опасны для окружающих больные легкими, стертыми и бессимптомными формами.

Основной механизм передачи - фекально-оральный, реализующийся пищевым, водным и контактно-бытовым путями. Для отдельных заболеваний (вирусные инфекции) возможна реализация аэрозольного механизма передачи инфекции.

Факторами передачи могут являться пища, вода, предметы обихода, игрушки и т.д.
Заражению острыми кишечными инфекциями способствуют антисанитарные условия жизни, несоблюдение правил личной гигиены.
Инфицирование сырья, полуфабрикатов или готовых пищевых продуктов (блюд) может происходить в процессе их приготовления, транспортировки, хранения, реализации при несоблюдении санитарных правил или личной гигиены как на предприятиях, работниками этих предприятий, так и в домашних условиях.

В летний период в условиях повышенной температуры воздуха создаются благоприятные условия для сохранения и размножения возбудителей ОКИ в окружающей среде. При попадании патогенных микроорганизмов в пищевые продукты, воду открытых водоемов, на предметы окружающей среды происходит их активное размножение и накопление, что в свою очередь ведет к возникновению заболеваний кишечными инфекциями.

При массивном накоплении возбудителей в окружающей среде частота их попадания в желудочно-кишечный тракт человека увеличивается, соответственно, увеличивается вероятность возникновения заболеваний.

От момента попадания возбудителя в организм до появления симптомов заболевания может пройти от нескольких часов до 7 дней.

Основой профилактических мер, направленных на предотвращение заболеваний в пищевой промышленности, общественном питании и торговле является повышение ответственности каждого работника за выполнение санитарно-технических требований к приготовлению, хранению, транспортировке и реализации пищевой продукции, четкое знание и выполнение правил личной и общественной гигиены.

Меры профилактики кишечных инфекций достаточно простые, но эффективные. Чтобы уберечь себя и свою семью от этого заболевания, нужно следовать таким рекомендациям:
•тщательно мыть под проточной водой овощи, фрукты, зелень; после мытья растительную продукцию желательно обдать кипящей водой, под воздействием высоких температур основная масса возбудителей погибает;
•нужно мыть руки сразу после улицы, после посещения туалета, после игр с домашними животными, а также периодически в течение дня;
•хорошо мыть руки перед началом приготовления еды, а также в процессе готовки, особенно после разделывания сырого мяса или рыбы;
•соблюдать правила обработки и технологии приготовления блюд;
•отказаться от употребления сырых яиц (даже собранных от птиц из собственного хозяйства);
•соблюдать сроки и условия хранения пищевых продуктов;
•готовые и сырые продукты хранить отдельно друг от друга, кроме этого, для их разделки использовать разные разделочные доски, ножи, которые желательно подписать;
•салаты готовить непосредственно перед подачей на стол, недопустимо их продолжительное хранение;
•хранить продукты питания в холодильнике, низкие температуры препятствуют размножению патогенных микроорганизмов;
•содержать жилище в полной чистоте; кухонные тряпки и губки регулярно менять; постоянно мыть мусорное ведро дезинфицирующим раствором.

  Кроме неспецифической профилактики ОКИ, существует специфическая профилактика (вакцинация) против таких инфекций, как дизентерия и ротавирусная инфекция.  Вакцинация против шигеллеза и ротавирусной инфекции введена в Национальный календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям.

    Убедительно просим Вас соблюдать меры профилактики и серьезно относиться к своему здоровью!

   

Новости соседних регионов по теме:

Роспотребнадзор напоминает, что люди, которые основательно и регулярно моют руки, защищают себя и других от инфекционных заболеваний, но этому простому правилу гигиены часто уделяется недостаточно внимания.
16:50 17.05.2024 Газета Репортер Восточного Крыма - Ленино
В Нижнекамске у покупателя пекарни «Хлеб Хлебыч» диагностировали острую кишечную инфекцию.
13:51 17.05.2024 ТРК Татарстан-Новый век - Казань
Кишечные инфекции очень распространены и каждый человек хотя бы раз в жизни встречался с ними.
12:51 17.05.2024 Роспотребнадзор - Калининград
РИА Воронеж Текст — Анастасия Бобряшова, фото — Михаил Кирьянов (из архива) Число госпитализированных с острой кишечной инфекцией курсантов Воронежского института МВД выросло до 30.
12:22 17.05.2024 РИА Воронеж - Воронеж
   Холера — это острая желудочно-кишечная инфекция. Холера отличается высокой заразностью и всеобщей восприимчивостью к ней человека.
09:10 17.05.2024 Городская больница №2 - Мичуринск
Случаев заболеваний клещевыми инфекциями не зафиксировано Будьте осторожнее на природе.
20:41 16.05.2024 Комсомольская Правда - Ижевск
У него диагностировали острую кишечную инфекцию На оборудовании в пекарне нашли бактерии группы кишечной палочки.
20:03 16.05.2024 Комсомольская правда Казань - Казань
ИНФОРМАЦИЯ О СИТУАЦИИ ПО ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ОКИ В РЕСПУБЛИКЕ, МЕРАХ ПРОФИЛАКТИКИ Острые кишечные инфекции - группа инфекционных заболеваний, вызванных различными микроорганизмами (бактериями, вирусами),
20:31 16.05.2024 Роспотребнадзор - Владикавказ
В Нижнекамске работа пекарни по адресу пр. Строителей, 23а приостановлена из-за случая острой кишечной инфекции у одного из клиентов.
19:02 16.05.2024 ГТРК Татарстан - Казань
В Нижнекамске приостановлена работа пекарни по адресу пр. Строителей, 23а после того, как один из потребителей заболел острой кишечной инфекцией.
15:37 16.05.2024 НТР - Нижнекамск
Значительный рост произошедшего с начала 2014 года Смоляне стали чаще болеть острыми кишечными инфекциями Фото:
15:05 16.05.2024 Комсомольская Правда - Смоленск
О мерах профилактики инфекционных заболеваний в период весеннего паводка С приходом  первых  ясных и солнечных весенних дней наступает таяние снега и начинается весенний  паводок.
12:52 16.05.2024 Больница скорой медицинской помощи - Набережные Челны
Заболеваемость острыми кишечными инфекциями в Псковской области на неделе с 6 по 12 мая выросла по сравнению с предыдущей неделей в два раза.
12:54 16.05.2024 Pln-Pskov.Ru - Псков
Мы часто слышим аббревиатуру ОКИ – острые кишечные инфекции. Но многие из нас даже не подозревают, что это настолько большая группа кишечных заболеваний,
12:35 16.05.2024 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области - Вологда
В Нижнекамске приостановлена деятельность пекарни Нижнекамским ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан по случаю заболевания потребителя острой кишечной инфекцией в результате употребления кулинарной продукции,
10:21 16.05.2024 Роспотребнадзор - Казань
За прошлую неделю на территории Архангельской области зарегистрировано 130 случаев заболевания острыми кишечными инфекциями, в том числе среди детей 89 случаев.
11:10 16.05.2024 Вечерний Котлас - Котлас
Фото: https://crimea - news.com В теплый период года в условиях массового скопления людей увеличиваются риски возникновения не только случаев острых кишечных, но и других инфекций,
16:25 16.05.2024 Ульчский район - Богородское
С 6 по 12 мая выявлено 1 680 случаев ОРВИ. Доля детей до 14 лет среди заболевших составила 62,3%.
21:31 15.05.2024 Luki.Ru - Великие Луки
Весной увеличивается угроза распространения острых кишечных инфекций и паразитарных инвазий, развитию которых способствуют подтопления паводковыми водами выгребных ям, надворных туалетов, канализационных и водопроводных сетей.
17:35 15.05.2024 Голос кольчугинца - Кольчугино
Острыми кишечными инфекциями с 6 по 12 мая заразились 130 человек, большая их часть — дети (89 случаев).
16:48 15.05.2024 EchoSevera.Ru - Архангельск
 
По теме
    Государственная ветеринарная служба Мясниковского района доводит до вашего сведения, что в последние годы на территории Российской Федерации появилось, ранее никогда не зарегистрированное на территории бывшего СССР,
Фото: Pxhere Опухоль размером с крупный абрикос нашли в голове ростовчанина У жителя Ростовской области нашли в голове опухоль большого размера, сообщили в региональном Минздраве.
Прокуратура Егорлыкского района Ростовской области провела проверку по обращению местной жительницы по вопросу обеспечения лекарствами ее сына.
Внимание, несанкционированная торговля! - Город Зверево В преддверии летнего сезона отдел экономики и потребительского рынка Администрации города Зверево напоминает гражданам об основных  правилах покупки пищевых продуктов.
Город Зверево
foto 2024 05 28 15 32 001 - Дом культуры им. А.В. Третьякова 28 мая День пограничника — праздник стражей границ Российской Федерации, элитных войск, которые уже не одно столетие обеспечивают государственную безопасность.
Дом культуры им. А.В. Третьякова
Депутаты-коммунисты поздравили пограничников с праздником - КПРФ В преддверии отмечаемого 28 мая дня Пограничника, установленного в годовщину подписания 28 мая 1918 года Председателем Совета Народных Комиссаров В. Ульяновым (Лениным) Декрета № 539 Об учреждении Пограничной Охраны»,
КПРФ