С 21 по 23 октября в Ростове-на-Дону проходила выставка «HoReCa Don. Индустрия Гостеприимства», в рамках которой были проведены конкуры профессионального мастерства среди предприятий общественного питания, мастер-классы и семинары для представителей ресторанно-гостиничного бизнеса.
Таганрогские предприятия общественного питания приняли участие в различных номинациях конкурсной программы и традиционно не остались без наград.
В конкурсе профессионального мастерства среди официантов «Ресторанный сервис-2015» победителем стал официант ресторана «Жемчужина» Виталий Осипов.
Великолепные композиции кондитерского и поварского искусства были представлены в экспозиции художественных работ из пищевых материалов «Арт-класс». Бронзовым призером этого изысканного шоу стала кондитер Марина Мазалова (ресторан «Волна»), также показали свое мастерство Ирина Агафонова (кондитерский цех «Красная шапочка») и повар Николай Моисеев (ООО «Дорадо», ресторан «Абсолют»). В III профессиональном конкурсе бариста принял участие бармен кафе «Шоколад» Антон Белоусов.
Приз зрительских симпатий в региональном первенстве среди юниоров по кулинарии и сервису достался учащимся Таганрогского технологического техникума питания и торговли, которые представили на суд жюри высокохудожественное вегетарианское блюдо.
Все участники конкурсов были отмечены благодарственными письмами, а победители – ценными подарками.