Готовим мясные блюда: Почки в соусе с луком

Любой торжественный обед или ужин не обходится без главного мясного блюда. Кто-то готовит котлеты по-киевски, кто-то предпочитает баранину или гуляш.

- Предлагаю приготовить вкусное блюдо, которое вполне достойно стать праздничным, - пишет Лариса Овсецына из Таганрога.

Понадобится: на полкилограмма говяжьих почек - полкило картофеля, 3 крупные луковицы, 4 средних соленых огурца, полстакана муки, треть пачки сливочного масла, пучок зелени, соль и перец - по вкусу.

Приготовление: почки очистить от жира, залить холодной водой и довести до кипения. Затем воду слить, а промытые почки варить в новой воде в течение часа. В это время готовим соус - обжариваем муку на сливочном масле до золотистого цвета, а затем разводим бульоном и доводим до кипения.

Нарезанные ломтиками почки обжарить на сковороде вместе с луком и переложить в горшочек, туда же - поджаренный картофель и нарезанные огурцы. Все залить готовым соусом и тушить в духовке примерно полчаса. Перед подачей посыпать зеленью. Объедение!

237b54a0244bcf605e30b8703a3474a9 - Tuzlovgrad.Ru На железнодорожной станции Локомотивстрой в Новочеркасске 18 марта около 05:00 пассажирский поезд, двигавшийся со стороны Хотунка, сбил мужчину, который перебегал пути слева направо по ходу движения поезда (со стороны Соцгорода).
Tuzlovgrad.Ru
В Миллерово проводили Масленицу - Миллеровское Агентство Новостей С чего начинается  весна? Конечно, с проводов зимы. Масленица — древний славянский традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом.
Миллеровское Агентство Новостей
Тихий Дон. Листая страницы - Музей-заповедник М.А Шолохова 22 марта 2024 года Государственный музей-заповедник М.А. Шолохова представит выставку «Тихий Дон.
Музей-заповедник М.А Шолохова